Soupe aux lentilles

  • Pour 4 personnes

Ingredients

    300 g de lentilles cuites
    50 cl bouillon du petit salé
    4 rondelles de saucisses de Morteau
    4 cs crème fraîche épaisse
    4 brins de persil plat

Preparation

    1. Mixez au mixeur plongeur les lentilles dans le bouillon chaud. Ajustez l'assaisonnement.

    2. Répartissez dans 4 assiettes creuses, ajoutez 1 cs de crème fraîche dans chaque assiette, une rondelle de saucisse et un brin de persil plat.
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